Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles zusammen weitere 3-4 Minuten anbraten.
4. Schritt
Den Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Den Pide Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Spinat-Käse-Mischung darauf verteilen.
6. Schritt
Den Weichkäse in kleine Stücke schneiden und auf dem Spinat verteilen.
7. Schritt
Den Pide im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15-20 Minuten backen.
8. Schritt
Den Pide aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pide Teig nicht zu dünn ist, da er sonst beim Backen zu schnell austrocknet.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man den Pide vor dem Backen mit Olivenöl bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Käses und des Spinats hervorhebt.